Bratwurst oder Lachsmousse?: Die Symbolik des Essens -...

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Bratwurst oder Lachsmousse?: Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur

Name: Bratwurst oder Lachsmousse?: Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur
ISBN: 9783839415634

Claudia Schirrmeister

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Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das?
Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u.a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt.
Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser_innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.

Yıl:

2014

Baskı:

1. Aufl.

Yayımcı:

transcript Verlag

Dil:

german

Sayfalar:

230

ISBN 10:

3839415632